【#如何辨别好坏鸭血#】16日,#鸭血 甲醛#话题冲上热搜。你知道如何辨别好坏鸭血吗?以下几个方式或许可以帮你:
外部观测
优质的鸭血闻起来有淡淡腥味,颜色较深,劣质的鸭血不仅颜色浅,而且血腥味重,味道刺鼻。
按压
不好的鸭血有弹性,按压下去不会出现裂痕,而好鸭血轻轻一按就会出现裂痕。
揉捏
不好的鸭血捏起来成颗粒状且黏手,捏过后整个手指变成红色,好鸭血捏起来成条状,捏过后手上残留的红色素少。
汁液
不好的鸭血汁液接近水的颜色,好鸭血的汁液是血红色的。最后,鸭血虽好,但要控制摄入量,建议一周不要超过两次。(综合央视三农等)