老人吃霉蛋糕致心衰 出院又因吃隔夜菜休克 食品安全警钟再响【微发信息网】
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老人吃霉蛋糕致心衰 出院又因吃隔夜菜休克 食品安全警钟再响

   2024-07-15 互联网微发信息网23
核心提示:73岁的熊婆婆在武汉市第四医院古田院区心血管内科病房接受了教训,她表示今后将不再食用过期或隔夜食品。此前,熊婆婆因食用过期蛋糕导致心衰房颤入院,经过数日治疗,病情好转几乎达到出院条件

73岁的熊婆婆在武汉市第四医院古田院区心血管内科病房接受了教训,她表示今后将不再食用过期或隔夜食品。此前,熊婆婆因食用过期蛋糕导致心衰房颤入院,经过数日治疗,病情好转几乎达到出院条件。然而,在出院前夕,她食用了前一晚剩下的鱼香肉丝,不久便出现严重呕吐、腹泻并陷入休克。医护人员迅速采取措施,成功稳定了她的状况,目前熊婆婆身体正逐渐康复。

老人吃霉蛋糕致心衰 出院又因吃隔夜菜休克

心血管内科医生钟运奇向家属解释,尽管鱼香肉丝未过期,但隔夜食物可能因保存不当而受细菌污染。熊婆婆本身是心脏瓣膜病患者,抵抗力较弱,更容易遭受病原体攻击,引发感染性休克,进而加重心脏负担。心内科主任胡立群补充说,隔夜食物中可能含有亚硝酸盐等有害物质,并易于在储存和重热过程中滋生细菌,对心脏功能不佳的患者尤为危险。因此,医嘱强调应选择新鲜食物,避免食用隔夜菜和过期食品,以减少心脏负担。

 
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