湖北是全国重要粮食主产省，年产量在500亿斤以上，2019年为545亿斤。全省稻谷、小麦库存充裕，可供全省民众口粮消费一年以上，大米、面粉、面条等成品粮库存可供全省消费30天以上。
湖北的粮食保供备受关注，前段时间，受全球疫情蔓延等多种因素影响，该省部分地方出现短时间集中购买粮油现象。
由于武汉是湖北疫情防控的主战场，湖北按照“周边保武汉、统筹保市州”的总体思路，构筑多道防线，重点保障武汉粮油供应，建立联动保障机制，实行了粮油供应状况日报告制度。
同时，湖北省疫情防控指挥部为粮油企业复工开辟“快车道”，各市州也将粮食企业纳入“停不得”企业名单，协调解决企业复工遇到的具体问题。湖北省粮食局、湖北省粮食行业协会两次为复工企业采购必要防护物资，服务企业复工保供。
此外，湖北省粮食局向省内粮油加工企业定向投放轮换粮源，引导435家重点粮油企业承诺不涨价。武汉国家粮食交易中心对成交的地方储备粮油免收交易手续费，减轻企业负担。
据介绍，通过一系列保供稳市措施，4月7日以来，湖北省成品粮日销售量回落到5500吨以下，不足4月1日最高销售量的一半，与日常销售基本持平。
胡新明说，疫情期间，湖北粮食企业克服生产成本上升等多种因素，不涨价、不限供、不降质，有的粮食企业还降价销售，同时踊跃捐款捐物，为战“疫”贡献了力量，令人感动。
胡新明表示，下一步，湖北省粮食局将继续保持充裕的成品粮油库存，确保不断供脱销，指导粮油企业丰富品种、优化结构、提升质量，满足多样化市场需求。对故意制造散布谣言和哄抬物价的，有关部门将坚决依法予以打击。
