医院食堂承包方案-陕西经验丰富的医院食堂承包服务公司

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知味居服务范围涉及多个项目，主要以医院食堂承包服务为主，公司以高科技、高标准、高起点参与项目，在陕西省深受广大所需群体的支持与信赖。公司提供的医院食堂承包服务的服务周期是双方协商。诚信为本、创意无限、精进无止、永无止境，为您提供的增值服务。

医院食堂承包方案，公司彻底消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下： 1、采购时认真甄别供货商资质，严格执行索证制度，严禁采购、加工“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）产品和腐烂变质食品； 2、坚持食品加工“生进熟出一条龙”程序，坚持荤素、生熟分开存放和加工，杜绝食物交叉污染； 3、冷饼加工做到“五专两不进”，即：专人、专室、专用具、专消、专冷藏，不准非本室人员进入，不准非半成品进入； 4、设置冷藏留样箱，做到：每餐每主、副食品种留样24小时； 5、严格执行餐具消保洁制度，所有公用餐具坚持每餐“两洗两消”，即：刮残渣一一洗洁精清洗一一84消液完全浸泡一水过清一一蒸汽消一一保洁存放； 加工现场实行紫外线消，刀墩等饮厨用具实行84消液浸泡或高温蒸煮消； 6、设置完好的防鼠、防蝇措施，随时清扫环境卫生，营造宾馆化就餐环境； 7、所有人员必须体检合格后上岗，并且每半年体检一次，发现有传染性疾病者立即解聘； 8、设立专职卫生防疫、质量检验人员，对食品的加工过程实施全程跟踪监控。 我们的几点承诺： 1、全市的企业后勤餐厅检查评比中位居前列，把餐厅打造成企业精神文明建设的窗口，职工德育教育基地，养成良好习惯的第二课堂，成为其他兄弟单位参观交流的基地，培养成为企业的整体形象，提高企业的整体竞争力； 2、保证食品卫生安全率； 3、消费者满意率75%以上。

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