红肠在我国是一道非常普遍美食，收到人民的喜爱。制作红肠的流程也十分简单，工序为绞肉—打浆—灌装—蒸煮—烘干—烟熏等工艺，诸城雷凌智能装备有限公司专业生产肠类流水线设备，都是以及非常成熟的机器，欢迎来电选购。（食品加工机械厂家Tel：186*1508-5507）
其实红肠的制作过程中，烘干，烟熏，上色等工艺仅用一台烟熏炉就可以解决，加工红肠正常情况下是先烘干，然后在烟熏，上色，使用起来非常简单，把装有红肠的小车推进机器内部，定上烘干时间，烘干温度以及烟熏时间，剩下的机器交给机器工作就好了，机器加工完成后就会自动报警提示已经做好，然后打开排烟功能，把烟雾排出去就好，打开炉门拉出小车，这时红肠就做好了。是不是很容易上手呢？
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。
烟熏炉具有烘烤，烟熏，上色，蒸煮的功能。全自动触摸屏电脑控制板，操作简单，只需设定温度时间就可以，有上色均匀，代替人工，节省时间等优点。
烟熏炉适用产品：火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼、熏豆干、熏腊肉、熏腊肠、熏红肠等，一切需要烟熏的食物都可以，烟熏炉的作用是非常广泛的！
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