临近年底,猪价出现较大幅度上涨,许多地区的猪价重新回到8元以上。这一现象主要是由于养殖户之前大量出栏生猪,导致市场供应减少,同时年前居民准备年货增加了猪肉消费需求,屠企终端走货增多,进一步推动了猪价上行。
然而,随着春节的临近,居民备货逐渐结束,终端猪肉需求量开始下降。此外,屠企进入年底收尾阶段,开工率下调,对生猪的需求减弱,猪价因此承压下行。最近连续三天,猪价下降范围持续扩大。1月27日调整后,国内生猪价格进一步下跌,多地猪价显著下滑。例如,华东区猪价降至7.9-8.6元,华中区猪价降至7.5-8.1元,华南区猪价稳定在7.5-8.2元,华北区猪价涨跌互现,调整至7.9-8.3元,东北区猪价降至7.6-7.9元,西南区猪价则涨至7.4-8.1元。
这波猪价下跌反映了市场整体偏弱的趋势,预计年后猪价降幅将进一步扩大。一方面,年前居民备货积极,多数家庭已经储备了较多的猪肉,年后对鲜肉的需求将处于一年中的低点,缺乏支撑猪价的因素。另一方面,屠企年后屠宰开工率也会明显下调,对生猪采购积极性不高。再加上近期各地进入温度最低的季节,叠加春节期间人流量大,疾病防控难度增加,部分猪场可能出现不稳定问题,恐慌性抛售可能导致市场生猪供应量不减反增,使猪价进一步回落。
尽管如此,当前饲料价格较低,多数猪场的养殖成本可以控制在7元左右甚至更低,这为猪场创造了不错的利润空间。
链球菌是猪场常见的疾病之一,病猪会表现出脑炎、倒地不起等神经症状,关节肿大、跛行等关节炎症状,以及急性死亡等情况,给猪场带来巨大经济损失。虽然市场上有多种链球菌疫苗,但效果并不确切,因此药物防控成为不少猪场的选择。对于链球菌比较有效的药物包括阿莫西林、磺胺间甲氧、泰乐菌素、多西环素等,其中复方阿莫西林和磺胺间甲氧常作为首选药物。临床应用时,搭配黄连解毒散、银黄可溶性粉等中药使用,效果更佳。