7月26日，湖南长沙的步步高星城天地店重开不久，店门外便排起了长队，景象颇为壮观。这里的胖东来月饼和食用油尤其受到追捧，据当地人描述，即便是商场开业时的盛况也难与此刻相比，进店需排队半小时以上。
这家步步高并非电子产品品牌，而是湖南本土知名的零售业巨头，其业务覆盖超市、购物中心等多个领域，巅峰时期拥有超过450家门店，并于2008年在深圳证券交易所上市，被誉为“民营商超第一股”。然而，自2021年起，步步高连续三年遭遇亏损，深陷财务与经营困境。去年10月，公司宣布启动重组程序。
尽管天气炎热，长沙市民仍络绎不绝地前来排队，只为一睹“胖东来”现象的魅力。雨花区的这家步步高超市是胖东来调整改造的第三家分店，效果显著，改造前日均销售额仅为5万元，改造后飙升至192万元，增长率高达3740%。
步步高在此危急时刻向胖东来求助，源于两者之间的深厚友谊。胖东来董事长于东来亲自带领40人高管团队赴长沙支援，全力协助步步高进行门店改造。此番援手不仅体现在运营细节的调整，如改变商品布局、减少监控设备以提升顾客体验，还涉及深层次的管理改革，如简化采购流程、提升员工待遇等，这些措施大大提高了顾客满意度和员工幸福感。
