市民刘晓选择了一种简单的午餐:两根香蕉和一袋五谷豆浆,无需烹饪,但久而久之,她对肉类食品产生强烈渴望。尽管如此,她已坚持这种饮食模式超过一个月,认为只需满足身体基本需求即可。
随着夏季临近,减肥成为许多人的关注焦点。越来越多的人倾向于食用便捷、简约的“生命体征维持餐”,如一个苹果加咖啡,或煮玉米搭配鸡蛋,甚至直接洗净一盒生菜作为一餐。这类饮食在社交媒体平台上的热度飙升,小红书相关帖子已超过6万条,微博相关话题阅读量更是突破1亿。
“生命体征维持餐”以冷、素、量少为特点,源自欧美。其优势在于方便快捷,强调生食,少油、少盐,简化烹饪步骤,特别适合忙碌的上班族和有健身、减肥需求的人群。然而,食材种类相对单一。
刘晓下班时会在超市购买黄瓜、香蕉和豆浆,作为接下来几天的正餐。她表示,夏季是她对身材尤为在意的时期,这种饮食既省事又有利于健康。有时,她会用面包搭配青菜,或将卷心菜擦丝配上调料,打包携带,口感甜润,一个月下来成功瘦身8斤。