据39健康网:“你听说了吗?现在的大豆油都是转基因的,吃了会致癌。”陈阿姨和跳广场舞姐妹闲聊的时候,听说了转基因大豆油的事情。一开始她还将信将疑,随后看着群里转发的转基因致癌文章,才后怕起来,赶紧把家里剩的大半桶大豆油扔了。近年来关于转基因食用油致癌的消息一直不绝于耳,造成了不少恐慌情绪,那么到底转基因大豆油有没有害?真的会致癌吗?
转基因大豆油真的有害且致癌吗?
据2021年全球转基因大豆消费数据统计,欧盟进口超1300万吨,占到了大豆总消费量的80%以上;美国转基因大豆国内消费量超过6000万吨;我国进口的9651.8万吨大豆中,大部分也是转基因大豆。农民日报曾刊文辟谣,表示所有市面上获批的转基因大豆及制品都有严格安全评级,安全性和非转基因大豆油一样。其次,大豆油作为世界第二大食用植物油,消费人群非常庞大,包括欧美各国和日本等发达国家在内,食用历史已长达20多年,深受各国人民欢迎,食品级安全受到各国认证,安全性有充足的保障。
有数据显示,2016年我国进口的8391万吨大豆,基本属于转基因产品。如今获批种植或进口转基因作物的国家有59个,全球近75%的人口都居住在其中。中国工程院院士、玉米育种学家戴景瑞也发话“我觉得如今的中国人有80%、90%以上吃过转基因食品。”因为在中国20多年进口大豆历史中,基本上都是转基因大豆,就算你没有吃过转基因大豆,也肯定吃过转基因大豆饲养的牲畜、加工制品以及餐馆用转基因大豆炒的菜。
有人疑惑,为什么很少在超市看到转基因大豆制品,这些进口转基因大豆都去哪了?其实我国进口的大豆约6-7成会制成饲料,少部分会进一步加工成其他的食品。一般餐馆、食堂转基因大豆油使用率比较高。