此刻在我手边的,是一盒9.9元/斤的普通阳光玫瑰和一盒29.9元/750g的礼盒装特级阳光玫瑰。当“天价阳光玫瑰烂大街”的新闻出现,我首先好奇的就是:价格的区别,真的能带来那么大的味道差么?
阳光玫瑰的价格是水果界近期最大的新闻。这个曾经千元一串供不应求的“水果界爱马仕”,近几年价格连续跳水,先跌至百元一斤,今年更是最低只要9.9元。有专家表示这还没有触底,明年将更便宜。
阳光玫瑰葡萄原产日本,在日式精耕细作下价格非常昂贵(图|视觉中国)
人们还清晰地记得就在几年前,这串葡萄在市场上的高贵地位:哑光的绿色,肉质饱满得让人惊叹,宣传单页上写着“无籽,香味如玫瑰,清甜无比”,礼盒上“日本冈山县产”“晴王”标签清晰可见。2017年,一串1.5斤公斤的晴王零售价要接近1500元还供不应求,水果供货商甚至需要自抬收购价,才能抢到几串。在北京人均2000元的餐厅里,三颗剥了皮的阳光玫瑰会成为唯一的餐后水果,吃过的人纷纷表示:味道很好,就是太贵了。
但在过去的三年,阳光玫瑰的价格呈现断崖式下降,身价缩水整整十倍不说,吃过的人也发现,那个叫着相同名字的玫瑰,似乎除了模样一样,无论从香气还是气质都跟描述的天差地别:“齁甜,吃不下去”“空心的好像没什么水分”“怎么吃到了酸味儿”,仿佛这个曾经的水果贵族已然无药可救。
阳光玫瑰是按照果粒、穗型分级别的,一级葡萄有香、脆、甜的口感(黄宇摄)
等一下,有没有一种可能:走下神坛,才是阳光玫瑰本就应该有的模样?
ntent="t">贵,应该是水果的本来面目吗?
让我们将时间拨回9年前。
2014年的精品超市冷柜里,一盒来自秘鲁的蓝莓,标价为39.9元,“护眼”“花青素”等字眼吸引着走过路过的家长,即便果肉大多瘦小,标志新鲜的白霜已然褪去,购买的人仍络绎不绝;车厘子是绝对的视觉中心,饱满深红的果肉,美丽的包装礼盒,“水果皇后”“空运”“5J”的标签硕大显眼,一斤的价格要100以上,只留给最尊贵的人;牛油果是冷柜里的新奇玩意儿,大多数人没见过,也不知道怎么吃,20元一颗的单价,也只是偶尔有人好奇……
很难想象,仅仅不到9年的时间,中国的水果市场就发生了天翻地覆的变化。
图|摄图网