山楂在生活中是一种非常常见的水果，酸甜可口，能制作成糖葫芦、山楂片、果丹皮等等。同时也是传统医学上特别常用的中药。山楂果实能帮助开胃，健脾消食化积。里面富含丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，微量元素，苹果酸等等。
除了水果外，山楂在中药上也有广泛应用，常用于治疗消化不良、胸闷、脘腹胀痛等病症。此外，山楂还可以用于烹调，制作糕点、茶饮等。
山楂干泡水是一种非常好的养生方式，将适量山楂干放入杯中，倒入热水，浸泡5-10分钟，即可享用，不仅口感酸甜可口，而且具有多种保健功效。
坚持喝“山楂干”泡水，一段时间后，或会有10个好处“找上门”
1、降低血脂：山楂干中富含山楂酸，能够有效降低血脂和胆固醇水平，对于具有高血脂和高胆固醇的人群来说非常有益。
2、促进消化：山楂干含有丰富的果酸和其他有机酸，能够刺激胃肠蠕动，促进消化、增进食欲，并缓解胃肠不适。
3、缓解疲劳：山楂干中含有较多的维生素C，能够提高机体的免疫力，抵抗疲劳和疾病。
4、保护心脏：山楂干中的黄酮类化合物和原花青素含量丰富，这些化合物能够保护心脏、扩张血管、维持血压稳定，有助于预防心脑血管疾病。
5、清热解毒：山楂干含有多种生物碱，如山楂碱、胆碱等，能够清热解毒，对于肝炎、流感等病症有一定疗效。
6、增强免疫力：山楂干含有多种维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，提高机体对于细菌、病毒等外界侵害的抵抗能力。
7、促进血液循环：山楂干中的花青素、黄酮类化合物等能够促进血液循环，改善微循环，缓解胸闷气短、头晕头痛等症状。
8、保护肝脏：山楂干中的多种生物碱和苦味成分能够刺激胆汁分泌，促进肝脏代谢，有保护肝脏的作用。
9、去油腻：山楂干还可清除油腻，特别是对于消化油炸食品有很好的解毒和去腻作用。
10、美容养颜：山楂干中的多种营养成分具有美容养颜的功能，能够预防皮肤老化、改善皮肤抵御能力。
