这个春天，与往年有些不一样。
过去，一到春天，人们就拿起小铲铲，提起小篮篮，冲去田野间，挖荠菜、薅苦菜、摘槐花、捋榆钱，将天赐的野菜统统打包回家，然后煎、炒、烹、炸、煮，晒到朋友圈。
今年，全国人民都盯着一种吃食——烧烤。淄博，成为2023年度最火的美食之城。有人说，淄博上次这么火，还是在齐国的时候。
淄博临淄区大武乡窝托村西汉齐王墓1号随葬坑中，出土了一个“多功能烤炉”。西汉时期，人们喜欢吃“热乎”的蘸料，“染炉”应运而生。“染”就是调味品。汉代流行的吃肉方法叫“染食法”，就是把熟肉在热蘸料中“染”上味道后食用。民以食为天，从这件西汉铜方炉可以找到关于吃的智慧和快乐。网友：原来淄博2000年前就烤肉了。
淄博烧烤
淄博烧烤的火爆，不是机缘巧合，而是“蓄谋已久”。其所处的山东，一直以来都是烧烤大省。至少，山东烧烤的历史，可以追溯到2000多年前的汉代。
有汉代遗存的“屏”为证——汉画像石。
下面这块汉画像石，出自临沂五里堡汉画像石墓。你瞧瞧，你细瞧瞧，刻的是什么？
双人烧烤图！
