生鱼片由我国唐朝传入日本，周朝已经开始吃生鱼片
盛唐时期，各国商贾往来使臣朝拜，当时人口规模一百万的唐长安城，外国人比例高达5%！各国文化交汇融合，当下大家都很喜欢的生鱼片也正是在这个时期从长安传入日本的。生鱼片由我国唐朝传入日本这大概就是舌尖上的文化传播吧，中华文明一直在以各种方式深刻影响着世界。
一提到日本美食，各位吃货第一个想起来的应该都是生鱼片，或者说刺身。鲜切的海鱼蘸上特制的酱油和芥末，吃的就是一口鲜甜。据史料记载，日本人吃刺身的历史可以追溯到公元14世纪晚期，那个时候的刺身是蘸醋的，到15世纪引入酱油之后，日本人才逐渐改良刺身，有了现在的生鱼片。
不过大家不要以为，吃生鱼片这件事是日本人发明的，很多史料都记载说，生鱼片是从1500年前，唐朝时的中国传到日本的，当时日本派了很多“留学生”到唐朝来取经，学走了很多中国特有的文化，也包括饮食。在唐时，生鱼片是人们吃鱼最常用的方式，大诗人王维有诗云：“良人玉勒乘骢马，侍女金盘鲙鲤鱼”，这里面的鲙同“脍”，就是指生鱼片。
那中国人最开始吃生鱼片就是在唐朝咯？也不是。2800年前的周朝人吃生鱼片，也是蘸芥末和醋，和现在没什么不同。
至于当时的人为什么用鲤鱼来做生鱼片，很可能是因为在当时有限的几种鱼里面，鲤鱼已经是最好吃的了，只是现在我们有了更多的选择，鲤鱼的土腥味才更明显，完全无法拿来做生鱼片了。
