在碳酸饮料行业驰骋了数十年的巨头可口可乐，开始觊觎凉茶生意。
近日，可口可乐天猫官方旗舰店上线了一款名为“健康工房夏枯草植物草本饮料”(以下简称“夏枯草”)的凉茶产品，在业内掀起热议。据悉，该款产品为可口可乐公司进入中国内地市场以来，推出的首款凉茶类饮品。
从现有市场品牌来看，凉茶市场已有王老吉、和其正、加多宝等头部玩家布局，且行业发展渐趋同质化。此番可口可乐推出首款凉茶类饮品，无疑被视为将触角伸向王老吉等品牌的腹地之举。
然而，被不少消费者奉为“养生好茶”的凉茶真的适用于所有人吗?碳酸饮料巨头布局凉茶市场，又会是门好生意吗?
凉茶市场再迎巨头选手，可口可乐推出首款凉茶类饮品
近日，平静已久的凉茶市场迎来了一位巨头玩家。据悉，可口可乐天猫旗舰店上线了一款凉茶饮品，并打出“草本配方·传统凉茶”“无额外添加人工香料及色素”等宣传语。
记者查询后获悉，在可口可乐天猫官方旗舰店内，该款产品并非单瓶出售，而是整箱(24瓶/500ml)售卖，折后价格为297元，单瓶售价约为12.38元。
值得注意的是，夏枯草为可口可乐在中国内地市场布局的首款凉茶类饮品，同规格产品的单瓶售价更是远高于王老吉、和其正等国内龙头凉茶品牌，约为王老吉凉茶的3.15倍。
而对于碳酸饮料巨头此番进军凉茶市场之举，在消费市场同样引发热议。有网友表示，“听到价格心凉半截，看到名字那半截也凉了”“看着名字+配色，已经开始害怕了”……
可口可乐中国官网显示，可口可乐成立于19世纪八十年代，是一家具有百余年历史的饮料品牌。1979年，可口可乐重返中国大陆市场，并陆续推出20多个品牌、100余种饮料，旗下品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、纯悦、COSTA咖世家等，饮料品类覆盖风味汽水、运动饮料、咖啡和茶、果汁饮料、植物基饮料和牛奶等。
作为享誉全球的百年品牌，可口可乐此番发力凉茶市场的举措并不为奇。事实上，早在十余年前，可口可乐就盯上了凉茶这门生意。
可口可乐天猫旗舰店发布的公开资料显示，夏枯草所属的“健康工房”品牌前身为“同治堂”，于1989年创立于中国香港，当时主要售卖传统凉茶。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，售卖的产品也由传统凉茶转为提供适合都市生活的植物凉茶饮品。2005年11月起，“健康工房”成为可口可乐饮料家族的一员，由此打开其在中国香港的植物凉茶市场。
然而，此后的十余年时间内，“健康工房”的市场重心仍处于香港，并未向大陆市场迁移。据媒体报道，2016年，可口可乐在年度回顾中公开表示要做一家“全品类饮料公司”。此后，可口可乐在中国大陆市场陆续布局了果汁、乳制品、咖啡、植物基饮料等品类，但直到2022年6月，可口可乐的凉茶类产品才正式面向大陆市场。
在不少业内人士看来，可口可乐眼下步入的却是一个“人走茶凉”的凉茶市场。前瞻产业研究院于2018年发布的《2018-2023年中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》显示，2011年到2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%;而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。此外，英敏特全球新产品数据库于2021年发布的《中国茶饮料报告》显示，2020年，因疫情冲击春节旺季，亚洲即饮凉茶市场份额下降了27.1%。
另一方面，叠加喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌的崛起，凉茶市场的空间被进一步挤压。从市场表现来看，可口可乐首度进军中国大陆凉茶市场却惨遭“滑铁卢”，夏枯草的销量并不可观。截至目前，该款产品在可口可乐官方旗舰店内的月销量仅为200+。对比来看，王老吉天猫旗舰店内的王老吉凉茶，月销量则高达3000+。
凉茶成火锅专属标配?专家：凉茶虽好却并非适宜所有人群
即便凉茶市场近年来走向趋冷，但仍有不少消费者对这一具有养生功效的茶饮品类颇为热衷，这也或许是碳酸饮料巨头可口可乐近期意欲将凉茶市场开拓至中国内地的缘由之一。
公开资料显示，凉茶发源于广州，起初作为一种治疗瘴疠、疫症的配方，在坊间广为流传。而后，凉茶由广州流传至港、澳地区，当地人民根据气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，生产出了一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。
可口可乐此番推出的“夏枯草”产品同样如此。从产品成分来看，“夏枯草”凉茶的配料主要为水、白砂糖、夏枯草、罗汉果、甘草、槐米。可口可乐天猫旗舰店的客服向未来网记者介绍称，该款产品具有“祛燥热”“除烦”等功效，但对于各个成分的含量及占比，客服则表示，“由于是产品的配方，暂时无法提供”。
中国营养学会会员、食品安全科普专家、国家高级食品检验师王思露在接受未来网记者采访时表示，可口可乐该款凉茶产品包含多种中草药成分。“夏枯草，从现代药理角度分析，主要具有镇痛、抗炎、改善微循环、抗凝血、降低血液粘度、抗菌等作用;罗汉果具有清热解暑、清肺润肠、化痰止咳、通便及降血压的功效，适宜在夏、秋、冬季饮用，尤其是夏季;甘草的药理作用则是益气补中、祛痰止咳、解毒、缓急止痛、缓和药性等。”
王思露分析称，总体来说，这款凉茶可以起到润燥止咳、通便化痰、去火抗炎等“功效”。“但需要特别注意的是，此类凉茶产品的中草药成分在凉茶当中的含量很少，因而谈不上“功效”，也不会有治病的作用。从根本上来说，食品只是食品，与药品存在本质上的区别，不可一概而论。”
北京中医药大学方剂学教授、主任医师杨桢向未来网记者表示，凉茶类产品中大多都含有白砂糖成分，过多摄入可能会导致患糖尿病、肥胖等病症的风险。“青少年群体尤为需要注意，过多引用此类饮品或加大成年后患糖尿病、肥胖症的几率。建议14岁以下儿童不要过度饮用凉茶类产品，日常摄入应以饮用水为主。”
王思露则进一步补充道，由于凉茶中中草药成分的存在，并非适宜所有人群。“首先，对于凉茶相关原料过敏的人群不可饮用;其次，孕妇、乳母、儿童等特殊人群不建议饮用，避免影响身体正常的运行;患肝病、肾病的人群也不可大量饮用，避免给肝肾增加代谢负担，得不偿失。”
值得注意的是，对于火锅爱好者来说，凉茶还被视为“火锅标配”。“凉茶+火锅”的饮食习惯是否健康?对此，王思露表示，并不建议消费者在吃火锅的时候饮用凉茶，虽然饮用时很“酷爽”。“相较‘热凉茶’，更多的人愿意喝‘冰凉茶’，当凉茶的‘凉’与火锅的‘热’‘烫’碰撞的时候，无疑会给肠胃增添负担，增加胃肠易怒症的发生风险，导致腹痛、腹泻等问题。”
他指出，另外，火锅本身属于“高盐”“高脂”“高嘌呤”的食物，搭配凉茶饮用还会增加人体对糖分及中草药成分的摄入，久而久之也会对肝、肾等器官造成负担。
