新京报快讯(记者陈琳)猪肉价格近期出现了持续、大幅上涨的势头。11月6日,记者在北京新发地看到,白条猪批发平均价24.50元/公斤,比上月同期上涨96%,养殖场在一个月时间从深度亏损到小有盈利。
猪肉价格的拐点来了吗?北京新发地统计部门负责人刘通表示,这种上涨完全是居民采购增大的需求拉动的,在毛猪供应充足的情况下,肉价会很快回归常态。
近期猪肉价格出现持续且明显的上涨。新京报记者陈琳摄
北京新发地监测显示,本周前期,白条猪批发平均价小幅波动,略有上行;周后期价格大幅蹿升。11月5日,新发地市场白条猪批发平均价是24.50元/公斤,比上周同期(10月29日)的19.75元/公斤上涨24.05%;比上月同期(10月5日)的12.50元/公斤上涨96.0%,比去年同期的33.40元/公斤下降26.65%。
上月同期,白条猪陷入价格的谷底,一个月时间,肉价连续走高,养殖场由深度亏损到小有盈利,实现了“一步到位”的突变。刘通表示,毛猪价格回到了盈亏平衡点,实际上是好事,对维护养殖场的养殖积极性是十分有利的,为生猪养殖业健康、稳定、可持续发展提供了条件,也为猪肉保供稳价打下了比较牢固的基础。
记者梳理发现,2018年8月非洲猪瘟传入中国,到今年3年多时间,猪肉价格走出了一条“抛物线”。受非洲猪瘟影响,2019年1月起,我国生猪、能繁母猪存栏量快速下降,且降幅逐月加大。生猪价格从地区分化演变到全国普涨,至2020年2月份,全国集贸市场猪肉的零售价格达到59.64元/公斤的历史最高价。伴随着猪肉产量快速增长,生猪产能持续释放。从今年2月份开始,生猪价格持续下跌,到10月初,猪肉批发价格跌到了12.5元/公斤的谷底。