#盒马回应用昨日奶做冰淇淋#4月27日，针对热搜话题“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事，盒马官方发布回应确认此事，并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。
盒马回应用昨日奶做冰淇淋
盒马在回应中表示，日日鲜牛奶是低温冷藏奶，虽然在盒马门店内仅售一天，但其保质期为7天。现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶，售价每支2元，由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋也是限量销售。
盒马相关负责人表示，盒马利用其自身数字化技术优势合理控制生鲜商品损耗，但随着门店数量的增加和商品品类的丰富，也在不断探索更多的损耗管理方法，如使用鲜奶原料制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等。
“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐，后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品，在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费。”上述负责人表示。
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