新京报记者梳理此次事件不难发现，自12月21日起，酒鬼酒与其原经销商石磊均多次声明。但自始至终，酒鬼酒都尚未正面回复其产品为何会被检出甜蜜素，而石磊也在极力否认自己是无理索赔。“甜蜜素事件”似乎成了酒鬼酒与经销商的口水仗，目前尚有七个疑问待解。
1、经销商检测发现的甜蜜素从何而来？
甜蜜素时间发酵至今，有许多疑团尚未打开，其中最核心的问题莫过于送检样品中甜蜜素的来源。
根据酒鬼酒原经销商石磊所持检测报告，国锦（上海）检测技术有限公司2016年5月4日《检验报告》显示，送检样品白酒中的甜蜜素测定值为0.384mg/L。国家食品质量监督检验中心的检测报告显示，到样日期为2019年8月15日，检测完成日期为2019年8月28日，甜蜜素测定值为0.344 mg/kg。
而在酒鬼酒发布的两次声明中，均未正面回复其产品所检测出的甜蜜素从何而来，而是声称酒鬼酒严禁在产品中添加甜蜜素，从未采购甜蜜素，也从未向54度500ml老酒鬼酒中添加甜蜜素。
对此，新京报记者尝试联系酒鬼酒方面，但始终未得到回复。
2、2012年生产的酒中含甜蜜素是否违规？
对于该事件中所涉白酒含有甜蜜素是否违规，网上有声音认为，石磊送检产品的生产日期是2012年9月26日，而国家食品安全标准自2014年才禁止在白酒中添加甜蜜素。“换句话说，在此标准出台之前，酒企添加甜蜜素并不违法违规。”
与此同时， 酒鬼酒也在其公告中强调，石磊手中的54度500ml老酒鬼酒产品于2012年生产，为石某独家定制产品，在出厂时符合国家食品安全相关标准和规定。
而新京报记者查询国标《食品添加剂使用标准》（GB 2760—2011，现已废止）发现，甜蜜素在当时的允许添加范围已不包含白酒。新京报记者对此询问了酒鬼酒方面，同样未收到回复。
3、流向市场的54度500ml老酒鬼酒究竟有多少？
“甜蜜素”事件后，究竟有多少“问题”酒流入市场，也是很多消费者关心的问题之一。
根据酒鬼酒方面的公告显示，2012 年 4 月 19 日，石磊控制的北京来今雨轩文化传播有限公司与酒鬼酒签订了《买断产品总代理合同》，以 3000 万元先后购买了全部54°500ml 老酒鬼酒产品，共计 125624 瓶。随后，在2014 年 4 月至 2015年 3 月，酒鬼酒陆续生产了 8 万瓶 54°500ml 老酒鬼酒（40 吨酒水），作为市场政策支持，无偿赠送给石某。
2015 年 9 月，为还欠款，石磊以其库存的 28670 瓶 54°500ml 老酒鬼酒作抵偿。至此，石磊处共存有酒鬼酒生产的54°500ml 老酒鬼酒176954瓶。2015年12月，因协商破裂，石磊要求酒鬼酒对其库存的所有54度500ml老酒鬼酒产品共计125509瓶予以回购。由此可见，截至2015年底，石磊出清的老酒鬼酒5万余瓶。
而石磊曾在声明中提及，“2016年发函及诉讼中提交了酒里含有甜蜜素的多方检测报告，酒鬼酒公司不予重视置之不理，不进行自查，还意图通过法院判决来“强制执行”原告仓库的问题酒，企图销毁证明息事宁人，置流向市场的4万瓶于不顾，现在媒体曝光了，才开始启动检测程序。”
到底有多少可能含有“甜蜜素”的54度老酒鬼酒流入市场，目前无从查起。酒鬼酒方面也没有对外就此说明这些老酒鬼酒的数量和流向。
4、石磊是否存在不正当索赔？
在酒鬼酒甜蜜素事件中，石磊是否存在不正当索赔问题一度是舆论的焦点。酒鬼酒在公告中称绝不向任何要挟、勒索妥协，称石磊举报一事源于“意欲谋求不正当利益，被公司严厉拒绝”。而石磊却表示其是在维护自身合法经济诉求。
那么，酒鬼酒方面所说的不正当利益是指什么？石磊又是否真的存在不正当索赔？
根据酒鬼酒公告，2013 年 2 月，石磊以市场环境不好等为由，要求酒鬼酒为其免费提供 40 吨同款酒水作为市场建设支持。为此，2014 年 4 月至 2015年 3 月，酒鬼酒陆续生产了 8 万瓶 54°500ml 老酒鬼酒（40 吨酒水）无偿赠送给石某。
2015年12月，石磊要求酒鬼酒再赠送8000瓶54°500ml老酒鬼酒。2016年初，酒鬼酒新任管理团队提出对经销商存有疑虑的2013年前所有库存产品予以退换，并给予合理补偿，同时对石某2015年12月提出的要求予以拒绝。酒鬼酒称无法接受也未同意其对酒鬼酒赠送产品及与酒鬼酒产品无关的广告费用给予补偿的要求。
石磊则在回应中表示，作为一名商人，维护自己合法的经济诉求，天经地义。 “从2016年到2019年，公司依法向多家权威检测机构申请了三次检测，程序合法，事实清楚”，石磊称，“在与酒鬼酒公司的合作中，5万瓶添加了甜蜜素的酒品烂在我手里，几年来我一直以合法方式、在法律框架内寻求法律救济，何来‘要挟、勒索’？”
5、石磊希望检测库存5万余瓶酒的底气何在？
在此次事件中，石磊手握检测报告，其曾在第二份声明中表示“公司的仓库中有5万多瓶54度500ml老酒鬼酒，不敢流入市场，请求监管部门前来检测。”同时石磊也表示，希望酒鬼酒主动邀请检测机构等对54度500ml老酒鬼酒以及其他酒品是否含有甜蜜素进行公开检测。
12月24日—12月25日，湖南省市场监管局委托湖南省食品质量监督检验研究院，对长株潭市场上正在流通的酒鬼酒公司相关产品共30个批次随机抽检。
12月25日凌晨，石磊再度发布声明称，湖南省市场监管局抽查的是市场流通的酒鬼酒，对于其库存的争议产品，“再次请求监管部门，对封存在库的54度老酒鬼酒进行检测”。
石磊认为自己的底气在于此前出具的3份检测报告，均显示54度500ml老酒鬼酒产品被检出甜蜜素。
6、湖南对市场上酒鬼酒流通产品抽检能说明什么？
12月25日晚，湖南省市场监管局公布最新对长株潭地区酒鬼酒流通产品的抽检结果，专项抽检的30批次酒鬼酒产品均未检出甜蜜素（定量限0.0001g/kg），符合标准要求。
湖南省市场监管局相关负责人表示，此次抽检系年底“年关守护（2020）”行动中对白酒的正常抽检，与酒鬼酒甜蜜素事件关联不大。
在酒鬼酒甜蜜素事件闹得沸沸扬扬之时，疑似问题产品尚未监测，仅得出流通产品抽检合格的结论，能说明什么？这是众多消费者十分关心的问题。
酒水分析师蔡学飞对新京报记者表示，由于相关的案件都还在进行中，湖南省市场监督管理局还是要从最接近消费者的地方处罚，先检测市场流通产品，检测最近的几批产品，来稳定市场信心，这样不至于造成社会恐慌。
酒水行业研究者欧阳千里则认为，这存在多方面的原因。一是针对市场舆情，全面抽查相关产品，消除公众的恐慌；二是帮助辖区内企业，消除公众恐慌的同时，帮助酒鬼酒解决实际困难，前提是酒鬼酒的流通产品符合标准。
7、为何监管部门不对石磊库存酒进行检测？
对于有争议的库存酒，湖南官方的此次抽检并没有涉及。目前的做法是：12月24日，湘西土家苗族自治州市场监管局工作人员来到石磊位于湘西州吉首市的公司，要求提交一些对“举报老酒鬼酒非法添加甜蜜素”的补充材料，包括石磊公司与酒鬼酒公司的代理合同、资金往来票据等。同时，也到石磊公司仓库中清点了封存的54度老酒鬼酒的数量。湘西市场监管局表示，正在调查核实中，对石磊公司库存的2012年54度500ml老酒鬼酒实行有效管控，禁止流入市场，否则所产生的一切后果由石磊公司承担。
12月26日，湘西州市场监管局向酒鬼酒甜蜜素事件举报人石磊送达了投诉举报不予受理告知书，称因该投诉经湖南省高级人民法院终审判决，根据相关规定，决定不予以受理。石磊对新京报记者表示“不服，将申请复议”。
对于不检测封存酒，欧阳千里表示，官方有自己的权力界限，对于封藏非流通产品没有充分必要理由检测。“谁主张，谁举证”可能更符合这次事件。如果石磊认为该货物不合格，要求退货，而酒鬼酒认为货物“合格”，不同意退货。石磊检测不合格，那酒鬼酒就要拿出合格的证据支持自己不退货。但现在情况是，酒鬼酒同意退货，但没有说明理由，又不能根据酒鬼酒同意退货就推断出该货物不合格。
蔡学飞称，政府关注的是民生问题，一方面案件进行中，尚未有定论，另一方面，酒鬼酒可能传递出的信息就是自己有信心处理，且这一事件是一起经济纠纷的案件，政府介入会对结果造成一定干扰。未来不排除政府会对这一库存产品检查。
酒鬼酒甜蜜素事件时间表：
2007年，美术大师黄永玉重新设计酒鬼酒包装。
2007年6月21日，黄永玉将新版包装设计知识产权转让给石磊公司。
2007年6月28日，石磊将上述知识产权转让给酒鬼酒，并未收取设计和版权费用。
2012年4月19日，石磊与酒鬼酒供销公司签订《买断产品总代理合同》，成为54度500ml老酒鬼酒全国总经销，代理期限5年。
2016年，石磊将54度老酒鬼酒送检，结果显示产品中含有甜蜜素。
2017年4月18日，石磊公司诉酒鬼酒案在湖南省湘西州中级人民法院立案。
2019年4月8日，一审判决酒鬼酒接受退货，并驳回石磊方其他诉讼请求。
2019年4月22日，石磊不服一审判决，向湖南省高级人民法院提起上诉。
2019年6月3日，湖南省高级人民法院立案，公开开庭审理。
2019年10月25日，二审判决驳回石磊公司上诉，维持原判。
2019年12月18日，石磊向湘西州市场监管局实名举报54度老酒鬼酒非法添加甜蜜素。
2019年12月21日，酒鬼酒发布声明称严禁添加且从未采购过甜蜜素。同日，石磊发布声明称酒鬼酒“避重就轻、绕过核心事实部分”。
2019年12月22日晚间，酒鬼酒发布公告称已提请相关市场监管部门对酒鬼酒市场流通产品进行全面检测。
2019年12月23日上午，石磊发布第二份声明称酒鬼酒两份公告未提供有信服力的证据材料，应先解决产品质量问题，还原事情真相。同日，酒鬼酒开盘跌停，开盘价为35.24元，跌幅为9.99%，市值蒸发约12.71亿元。
2019年12月24日，湖南省市场监管局对长株潭范围内30批次酒鬼酒流通产品随机抽查；同日，湘西州市场监管局清点争议产品数量，并对库存产品实行有效管控，禁止流入市场。
2019年12月25日凌晨，石磊再度发布声明称，“再次请求监管部门，对封存在库的54度老酒鬼酒进行检测”。
2019年12月25日晚，湖南省市场监管局公布抽检结果显示，30批次酒鬼酒产品均未检出甜蜜素（定量限0.0001g/kg）。
2019年12月26日，湘西州市场监管局向石磊送达投诉举报不予受理告知书，称因该投诉案经湖南省高级人民法院终审判决，决定不予以受理。
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