记者今天获悉，第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产http://cn.yixiin.com/news/业发展交流活动将于11月29日-30日在广州琶洲广交会展馆举行。届时，来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市的名厨将云集羊城同台竞技。
据介绍，本次大赛突出粤菜师傅个人品牌的培育，分有“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大竞技形式。厨王与新秀分组竞技，从厨王组参赛选手制作的自选参赛菜品中评选出精品粤菜，通过竞赛竞技展示粤菜烹饪技能人才的水平，提升参赛粤菜师傅的社会影响力，让赛事效果辐射到市场。
据悉，此次大赛和交流活动有三个亮点：一是专业平台助力湾区融合，城市参与度进一步扩大，比去年首届比赛增加了12个参赛城市。二是产业活动结合市场需求，文化渗透力进一步加强。通过举办粤菜产业发展交流活动，搭建技能展示、文化交流、产业融合发展平台，加速推进“粤菜师傅”工程向纵深发展，扩大粤菜品牌的影响力。三是技能竞技推动人才培养，品牌影响力进一步提升。全省各地结合本地实际，有针对性地组织开展“粤菜师傅”培训，已开展粤菜师傅培训3.02万人次，直接带动9.6万人实现就业创业，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和脱贫致富。http://cn.yixiin.com/
