1
“省”出来的祸
1
买菜捡便宜——营养流失多
晚上超市经常会有打折蔬菜水果出售，而不少老一辈的为了省钱，会特意选择那个时间点购物。
因此，买菜、肉都要挑新鲜的，切好、搭配好的半成品食材最好少买。
2
剩菜不舍扔——肠胃受累
面对晚上吃不完的饭菜，有些人总喜欢放进冰箱，第二天，甚至第三天还在继续吃。
3
去掉发霉部分继续吃——肝损伤
不仅是腐烂的水果，霉变的花生、瓜子等坚果；长斑的鸡蛋、发芽的土豆等都是变质的，易引发中毒，为了安全起见，还是尽早扔掉。
2
“俭”出来的险
1
看电视不开灯——眼疾隐患
晚上关着灯看电视，也是不少人的习惯，有人是为了省电费，有人是觉得昏暗的环境更易入睡。
建议：房间保持一定的亮度，如开一盏瓦数较低，光线柔和的灯；另外不要让光线直接照射在屏幕上。
2
筷子、抹布一用几年——可能侵害机体健康
筷子、砧板、抹布等厨房用具一用就是好几年，不用坏就不舍得扔。
可是，洗涤剂可以洗去餐具表面的油脂，但不能除掉隐藏在凹槽、缝隙中的细菌、霉菌，像黄曲霉菌，易损伤肝组织，甚至诱发肝癌。
而像抹布，用得越久，细菌越多，一条全新的抹布在家中使用1周后，细菌数量高达22亿。
而这些细菌、霉菌会入侵人体的各个地方，如肺部、肝脏、心脏，甚至大脑，可能造成无法估量的危害。
建议：有裂痕的陶瓷器要更换；塑料制品一年一换；筷子3-6月定期更换。砧板要生熟分开，每半年更换1次；抹布每两天用沸水煮20-30分钟或者用专用消毒液浸泡30分钟，并每半个月更换1次。
3
做饭不开油烟机——伤及呼吸系统
英国曾有一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟，易增加肺癌风险！
建议：烹饪时应热锅冷油，同时还要减少爆炒和油炸等烹饪方式；做饭时既要开油烟机，又要开窗通风，炒完菜20分钟后再关闭抽油烟机。
此外，还需定期清洁油烟机，保持滤网、油盒干净。
3
防癌要这样做
俗话说“冰冻三尺，非一日之寒”，癌症也同样如此。想要健康离你更近一步，先从养成好习惯做起。
1
吃得“杂”
饮食上色彩多样、食材种类丰富，并且每样适量，就能起到预防疾病的功效。
2
动得“多”
最近《英国医学杂志》的一项研究指出，哪怕只是做饭、刷碗这种程度的运动，只要每天坚持的时间够久，也能帮助延寿。
因此，不要再被你的椅子、床深深吸住了，有时间就起来动一动，即使是伸懒腰、走动走动也可以。
3
睡得“好”
人在夜晚睡觉时，许多活动静止了，人体能有更多的能量用于进行身体损伤的修复；而且体内褪黑激素等荷尔蒙的分泌量会上升，它们会促进免疫细胞的生长与分化，减少人体的生病几率。
睡得好的定义包括保持6-8小时睡眠时长，其中2-3小时要是深度睡眠；并设立固定的入睡时间和起床时间，养成规律的生物钟。http://gy.yixiin.com/
来源：科普中国
