西贝被曝卫生问题是哪家店在哪里？
近日南京市场监管部门在突击检查西贝莜面村南京金鹰店时发现，该门店后厨洗碗间已经被工作人员确认洗干净的餐具上仍然残留有食物残渣、油污和没有冲洗干净的洗洁精。
视频中有该店消费者被问及餐前是否清洁过餐具，有消费者回应称，因为西贝是连锁大品牌，所以认为该品牌门店的餐具应该是干净的、令人放心的，所以不会再清洁餐具。
西贝此次被查也引起了业内不小的震动，此前外婆家被爆出花菜、四季豆、金针菇等多种蔬菜简单加工后就用来炒菜从不清洗，在洗菜池里洗拖把等问题，看来大牌的餐饮企业也不靠谱啊！
3月18日凌晨，针对此前西贝南京店被检查出卫生问题，西贝莜面村官方微博发声明致歉：
针对此前西贝莜面村南京新街口金鹰店被曝光存在卫生问题，今日（18日）西贝莜面村官方微博发布声明致歉，声明如下：
关于3月16日南京新街口金鹰店媒体报道事宜的声明
3月16日，江苏电视台公共频道和南京市场监管机构，对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查并报道。对于暴露出来的卫生问题，我们深感抱歉和惭愧。
干净卫生是餐饮的本分，我们却连这点都没有做好，对不起。
针对这些问题，我们3月16日下午启动了名为“316突击改进”的行动，结合近期餐饮行业报道中的类似问题，从餐具清洁、抹布墩布使用、员工操作行为、穿戴、蔬菜清洗、异物防范等十二个方面进行进一步的标准强化及执行。http://www.258sww.com/news/
