记者在北京西城区一家菜市场内，http://www.yixiin.com/news/ 有个顾客正在询问卖菜摊主，香椿价格。老板表示，7块钱一两。顾客表示，太贵了。随后，记者带着疑问来到北京西城区一家超市里，看到香椿盒装，标价赫然写着79.8元一斤。关键这还不是最贵的价格，在电商超市上搜索“香椿”，100克香椿的价格多在20元左右。另外，某电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。
但在北京南四环边上的一家超市里，不知是否靠近新发地菜市场的缘故，来自河北的香椿散落在几个泡沫箱内，标价59.9元一斤。不过，记者采访了解到，山东青岛香椿40元一斤，湖北孝感网购40多元一斤。这香椿为何这么贵呢？在药用价值上，《本草纲目》称“椿叶香甘可茹”。而到了现在，香椿因口感和香气，受吃客喜欢。、http://www.yixiin.com/chanpin/
另外，某菜市场摊主告诉记者，香椿芽价格是有规律的，受市场供需。当然，不只香椿是“贵族菜”，正值野菜开始上市的时节，其余野菜也是价格虚高。
