波兰电视台TVN24日前公布的秘密拍摄的视频显示，http://www.yixiin.com/news/波兰某屠宰场将患重病的牛进行宰杀，工作人员将牛肉上明显无法食用的部分剔除，随后在其余的牛肉上盖上合格章并送往销售渠道。
聂穆楚克说，波兰将采取在屠宰场安装监控设备、增加检验检疫人员等方法，以防止类似事件再次发生。波兰警方已就这一问题对两家公司展开刑事调查。
波兰是欧盟第七大牛肉生产国，每年生产约56万吨牛肉，其中85%用于出口。
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美国召回万磅牛肉 还是因去年10月的那个老问题
【观察者网 综合报道】据美国侨报网12月4日报道，周二（4日），美国农业部食品安全检查局宣布，肉类生产商JBS Tolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品，因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染。
据报道，这批被召回的牛肉产品是在7月26号和9月7号之间生产和包装的。这些牛肉产品已被销往全球各地，包括克罗格公司（Kroger）、杉河农场(Cedar River Farms)、Grass Run 农场和巴西JBS公司。
在去年十月份，JBS Tolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回，而这次扩大了召回范围。目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅。
据美国疾病控制与预防中心(US Centers for Disease Control and Prevention)的数据显示，被召回的牛肉与沙门氏菌爆发有关。截至11月15日，25个州已有246人因感染沙门氏菌生病。虽然目前还没有死亡报告，但是已有56人住院治疗。
“食品安全监督服务局正在继续调查与这次大范围爆发有关的疾病，其他公司的其他产品也可能被召回。”召回通知称。
美国农业部表示，牛肉应该烹熟至160华氏度再行食用，其他牛肉制品应烹熟至145华氏度的温度，并放置3分钟再行食用。http://www.yixiin.com/spread/
感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现。这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧。大多数人会自行康复，但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗。
来源：北晚新视觉网综合 新华网 观察者网
