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CFP供图 |
岁末年初，年终总结、联欢活动、走访慰问也此起彼落。相比往年网友乐于晒各种“土豪聚会”“官场饭局”，今年的门户论坛、微博社群明显安静了许多。
这是“禁酒令”下发一年后的景象，没有网友预期的“过场风”，反而成了政府机关转变作风的契机。记者连日走访发现，在许多单位的总结、联欢活动中，茶杯代替了酒杯，伴随而来的，高档菜肴也被家常菜取代。
“禁酒令”下发一年来，不仅让酒商“下沉”市场，而且从部队辐射到其他机关部门，也少了酒气，多了锐气，网友纷纷点赞。
南方日报记者 谢苗枫
酒业量价齐降，超市白酒买一送一
2012年12月下旬，中央军委印发了《中央军委加强自身作风建设十项规定》，其中规定公务接待不喝酒。
“这一年对酒企来说，简直可以用‘巨痛’来形容。”网友“龙××归”是一位白酒经销商，他在其微信朋友圈“吐槽”说，往年临近年底，茅台、五粮液等中高档酒都非常走俏，价格也是一路高扬，但今年这样的情况不会再出现了。
据了解，中央的“八项规定”与中央军委的“禁酒令”在2012年末先后出台，高端酒市场急剧萎缩，高端白酒首当其冲。
“龙××归”告诉记者，2013年以来，茅台、五粮液等品牌高端酒系列开始走下价格神坛，茅台和五粮液的价格跌到了800多元和600多元，国窖1573由去年同期的1600多元跌至800多元，多家酒企的高端白酒系列都遇到此种情况，价格与去年同期相比，都遭遇“滑铁卢”。
记者走访广州Taste等高端超市也发现，不少酒商放下身段，白酒价位不仅同比急剧下降，而且“买一送一”；在一些烟酒门店，高端白酒的价格甚至低于出厂价，出现了“倒挂”现象。
有媒体统计，仅就2013年三季度而言，上市白酒企业仅有贵州茅台、青青稞酒和伊力特3家企业的净利润实现同比增长，而其余10家企业的净利润均在下滑。14家白酒上市公司从年初的总市值5872.8亿元，一路狂泻至3382.45亿元，市值蒸发近四成。
不仅白酒，记者留意到，“禁酒令”也对红酒市场造成了冲击。网友“××虹”告诉记者，其在广州市珠江新城经营的红酒坊，去年年初以来销售额一直下滑，过去热销的进口红酒价格平均下跌约三成。“目前两三百元的红酒成了市场的主打产品，百元以下的红酒销量也比较稳定。”
酒企另觅销路，低价新品“触网”亲民
记者发现，众多酒企在“禁酒令”后开始把目光从以做“公务消费”的团体订单为主导瞄向了以家庭聚会为主的“平民式”零售市场。
在番禺某楼盘的业主讨论区内，一位从事餐饮业的业主与“左邻右里”分享了他年末的生意经：“最好卖的是劲酒，其次就是石湾米酒，然后是二锅头，多数是一家人来吃饭的，有时补货都来不及”。
实体渠道产生变化的同时，不少酒企也开始“触电触网”。记者在家庭电视购物新型媒体零售平台上看到，茅台、五粮液等知名酒企也与家庭电视购物零售平台牵手。
据了解，2013年9月8日在茅台集团厂区上演的原产地直播，是快乐购“中国原产”第一次把外场直播现场搬到白酒企业。不到8小时，该直播实现销售额近千万元。
除了“触电”外，不少酒企也“触网”做起了线上销售。比如近日，洋河股份、酒鬼酒等酒企的天猫官方旗舰店就参与了天猫腊八抢年货促销活动。8日凌晨，洋河股份在其天猫官方旗舰店推出“买2赠1，狂送30000瓶”活动。
《2013年度中国网上零售市场形势分析报告》显示，从“双十一”到“双十二”，酒企在电商方面的参与度逐步提升。多家酒企也表示，会进一步加大电商业务的开拓力度。
饭桌风气转变，酒气少锐气多
“禁酒令”下发一周年也正值各部门、各单位的年终总结、联欢活动、走访慰问之际。记者发现，以往网友最爱扒的“官场饭局”、“土豪饭桌”的网帖少了，个别人员酩酊碰杯的不雅照片也不见踪影了。相反，在许多网上流传的饭桌照片里，网友看到的是茶杯代替了酒杯，家常菜代替了高档菜肴，大家纷纷点赞。
这样的改变在许多地方部队发生。据了解，以往军地交流请客吃饭是常事，如今，接受国防教育、体验军营生活成了主流。“这样的交流好，既不用喝酒，也能强身健体。”广州一位刚在单位参加完“再一次军训”交流活动的来自事业单位的网友评价。
中央军委下发的“禁酒令”也从部队辐射到政府机关，从军队辐射到公务员队伍。网友“Flower××”参加工作两年，她说：“很多当了公务员的同学今年都松了一口气，因为不用再喝酒了，中午即使吃工作餐，也是以茶代酒，工作效率大大提高。”
此外，“禁酒令”推行一年来，酒文化也在悄然发生改变。不少网友“发声”提到，以往的“逼酒”“对酒”“比酒”慢慢变成了如今的“浅斟细咽”。“极少遇到‘逼酒’的情况，连劝酒都少了。”网友“天真×××”说。
省酒类专卖管理局副局长、省酒类行业协会会长朱思旭认为，如今消费者开始注重酒时尚和品味，追求酒文化的传承，并从“干杯文化”过渡到“小酌微醺”的模式，中低档酒会更受欢迎。
“禁酒令是一个契机。”一些网友指出，“名酒”市场应该借此回归“民酒”，酿造消费者喝得起的优质酒，“拼酒”文化也应逐渐转为“品酒”文化，更理性和健康地饮酒是未来的趋势，也符合中华酒文化的内涵。
