该机为链板带式烘干机，输送带以链板的形式运输，使用不锈钢食品级304材质，作为食品输送适合各种物料。链板带上加滚筒压制，粉皮在运输过程中不会出现卷翘的情况。
链板烘干机可采用电烘干、燃煤烘干、蒸汽烘干等多种烘干方式，适合于片状、圆柱、块状等多种形式的物料烘干，传热面积大透气性好，使用寿命长，烘干量大。
带式烘干机：带式干燥机是一种批量、连续式生产的干燥设备，主要加热方式有燃煤加热，电加热、蒸汽加热、热风加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在链板上，板孔采用3-8mm之间，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式.
物料由加料器均匀地铺在输送带上，由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，每一单元热风独立循环，其中部分尾气由专门排湿风机排出，每一单元排出废气时均有调节阀控制。热气由上往下或由下往上穿过铺满物料的网带完成热量与质量传递的进程，带走物料水分。网带缓慢移动，运行速度可根据物料温度自由调节，干燥后的成品连续落入收料器中。上下循环单元根据用户需要可灵活配备，单元数量亦可根据需要选取。