酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；肉酱、鱼酱和果酱作为调味酱已经不常见。这种地位在现代中国人的调味品里面也已然不存在了。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。 dt02brgzj
设备描述：
本机是目前最先进的盒装海鲜酱灌装机，当空罐经拨轮进入升降托盘后，空罐升起并密封，压头压紧罐口，封口轮先预封再实封，罐子封好后被打盖机构的打头推出，然后进入出罐输送。主要采用日本三菱PLC及接近开关，韩国的真空传感器、电磁阀，整个生产速度可以按照要求在触摸屏上自行设定。
盒装海鲜酱灌装机用途：
盒装海鲜酱灌装机是针对酱类食品的特点专门设计的一款灌装机，可用于灌装熟食小龙虾、小龙虾底料、龙虾调料、小龙虾配料、红油、辣酱、大酱等等。
盒装海鲜酱灌装机原理：
①.本机WQF在系列产品在整体结构比FGJ250旧机更加合理美观。
②.封罐机的机头直径比原来明显扩大，全部安装重型轴承，封口凸轮寿命延长，其正常使用寿命增加5倍以上。
③.盒装海鲜酱灌装机封罐轴采用头道滚轮和二道滚轮分开的双轴式结构，使封口轮的进给量能各自分别调整、控制，不会因为凸轮在加工误差或者使用磨损后影响封口的质量。
④.在封口时的自转方向是逆时针的，使在封口结束后出罐顺其转向方向自动脱离封口机，可避免卡罐和罐身的刮伤。
技术参数：
计量方法：柱塞泵容积计量
计量范围：100～500g
灌装速度：10～30次/min
灌装精度：±1.5％
总功率：0.75KW
电源电压：220V/50H
该设备目前在湖北武汉、宜昌、咸宁、黄石、黄冈、荆州、荆门、鄂州、随州、十堰、襄阳、恩施、孝感；
湖南长沙、株洲、湘潭、岳阳、衡阳、邵阳、怀化、益阳、常德、郴州、永州、张家界、娄底、湘西州；
江苏盱眙有售。
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