一般来说，厨房卫生是最难打扫的了。条件好一点的家庭几乎都会专门请人打扫厨房卫生。因为长时间的油烟冲击，一层厚厚的污渍就形成了，特别是排烟罩，我们往往需要用钢丝球这种利器来清理，但是后果就是造成机器刮花；即使是请人打扫，同样会遇到没有一点机械常识的清洗工，也只是造成这种高速旋转机械的动平衡遭到破坏，后果不堪设想。所以是了解一些排烟网罩清洗的小窍门，下面就有几种方法：
一、洗洁精、食醋浸泡法：
这应该是一种很普遍的方法。大多数清洁都有用到。首先准备一盆温水，倒入5滴洗洁精和50ml食醋，再将排烟罩的叶轮拆下浸泡20分钟左右，用干净的抹布擦洗，其它的部位也是用同样的方法来擦洗，这种方法不仅没有腐蚀效果，最重要的是不会对人的皮肤有所损伤。而且清洗后表面仍然会保持原有的光泽，不会褪色！
二、高压锅蒸汽冲洗法：
首先在高压锅里加入冷水，然后将冷水煮沸，等到有蒸汽不断排出的时候，把高压锅上的现压阀拿下来，打开排烟罩。这时用蒸汽水珠对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会很快的流入废油杯里了。
三、火碱水清洗排烟罩：
用火碱水冲洗排烟罩表面，再用清水洗净也可以达到清洁效果。
四、还有一种清洗排烟罩方法是：
在店里买一瓶专用于清洗排烟罩的清洁品叫“油葫芦“。大家应该知道的，用“油葫芦“向油烟机的污处均匀喷一层，几分钟后湿布一擦，油污会立刻被擦掉。至于排烟罩叶片，用“油葫芦“向叶片喷雾将其湿润，重复做几次，几遍之后就彻底干净了。
清洁排烟罩虽然听起来比较麻烦，因为排烟罩是收集从烹饪中散发出来的物质，经过高温就不断变化为各种状态，处理起来比较困难，而且如果油垢时间久了，排烟罩距离明火又最近，罩上的油垢遇到明火是特别容易燃烧的。所以在第一时间清洁污垢是正确的做发，以防油渍长期附着在表面。
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