 产品分类友情链接 |
|
| 公司名称： |
沈阳市大东区欧莱职业培训学校 |
公司类型： |
个体经营 (制造商) |
| 所在地区： |
辽宁/沈阳市 |
公司规模： |
1-49人 |
| 注册资本： |
50万人民币 |
注册年份： |
2018 |
| 资料认证： |
|
| 保 证 金： |
已缴纳 ￥0.00 元 |
| 经营模式： |
制造商 |
| 经营范围： |
烘焙过程
制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发、成熟定形、表皮上色和内部烘透几个阶段。
急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀，制品体积随之迅速增大。
成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化，制品结构定形并基本成熟。
表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮，同时由于糖的焦糖化和美拉德反应，表皮色泽逐渐加深，但制品内部可能还较湿，口感发粘。
内部烘透：随着热渗透和水分进一步蒸发，制品内部组织烤至适当程度，既不黏湿，也不发干，且表皮色泽和硬度适当。
在烘焙的前两个阶段不应打开炉门，以免影响制品的挺发、定形和体积 |
| 销售产品： |
沈阳烘焙培训,沈阳面包培训,沈阳西点培训,沈阳裱花培训,沈阳蛋糕培训 |
| 采购产品： |
沈阳烘焙培训,沈阳面包培训,沈阳西点培训,沈阳裱花培训,沈阳蛋糕培训 |
| 主营行业： |
|
|
